從人類懂得用盤子盛食物開始，清洗碗碟就是成為日常生活中的一部分，但是千百年來都只是手洗，只有在近代隨著工業文明的發展，人們才開始擺托手洗碗碟的命運，開始使用機器洗碗，演變為現在的洗碗機。
亞洲最早從事洗碗機的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。歐美則已經把家用洗碗機發展成具有統一形象的廚房家電。與此同時，由于國外洗碗機占地面積大，難以貼近我國小廚房的特點，一直未被大眾接受。針對這一問題，早我國的廚具設備制造行業，有一家自1993年成立以來，作為第一批研究制造洗碗機的民族企業，真正從國內用戶的使用體驗和使用場景出發，對洗碗機進行了顛覆性的改造，主要在廚房裝得下和碗碟洗得凈兩方面進行創新，創造出適合本國用戶使用的平放式洗碗機，它就是廣東省東莞市亞鈦自動化有限公司。
為符合現代化城市快節奏的發展，二十一實際初期餐營業的興起，東莞市亞鈦自動化具有強烈的領先商業意識，率先研究發明了商用洗碗機的一系列適用于商業用途的洗碗機，如傳送帶式洗碗機、飛引式洗碗機和揭蓋式洗碗機。它們的使用場景可以遍布于賓館、飯店、餐廳等，都有著高溫消毒、能大強度工作、短時間處理的特點。
商用洗碗機在我國的推廣時間久，但是卻從未大面積普及洗碗機的常識，造成了人們對商用洗碗機缺乏產品的基本認知。據了解洗碗機在歐美等國家早已流行，家家戶戶、酒店、企業、學校、餐廳已經普及，更是分出了家用洗碗機、商用洗碗機、自動洗碗機等型號類別。然而中國的洗碗機市場卻是一片混亂，各個小企業、行業都有生產洗碗機，洗碗機的使用效果、客戶體驗卻不盡人意。有些商家甚至不知道哪一種商用洗碗機適合什么樣的經營場所。
亞鈦平放式商用洗碗機
它的工作原理是首先碗碟送入到機器的入口內機器會自動拉入碗碟茜、碗碟到達預洗缸內機器先用高壓、密集、的噴射水流水溫在68~80度熱水混合專用的洗滌劑沖洗餐具，使餐具達到清潔的目的，當到達主洗缸內機器再次用高壓、密集、的噴射水流水溫在60~80度熱水對碗碟沖洗。到達一次噴淋區內機器用70~80度水沖洗過錯碟、到達二次噴淋區內再用干凈的85~90攝氏度的高溫熱水對餐具進行噴淋，如果加上專用的催干劑，洗完的餐具(瓷器或玻璃)在半分鐘內就會呈干的狀態，此時餐具投入使用，完全符合衛生標準。由于餐具是放在專用的茜筐上清洗，清洗過程不需經人手，大大降低餐具損壞的機率!
隨著消費水平的提高，人們進入智能科技的時代，但是長期以來許多經營者對商用洗碗機的認識還帶有自己的偏見，認為商用洗碗機費水、費電、洗不干凈，還不如人工洗碗干脆。為這樣的消除誤解，市場上將手工洗碗方式和習慣與商用報告洗碗機做了詳細的研究，表明相同餐具要達到相同洗凈度的情況下，洗碗機用電量和用水量分別為傳統手洗的40%和16%。商用洗碗機還有一項人工洗碗不具備的功能是可使用高溫水清洗餐具，并在最后進行高溫烘干，在殺菌與抑菌方面的除菌率可達到99%以上。
上個月，中國洗碗機行業交流會暨京東第一屆洗碗機節開幕儀式在京東大廈舉行。據京東平臺的數據顯示：2016年整體洗碗機市場的受關注程度逐漸走高，周流量增長近10倍;2016年6.18當月京東銷售同比增長超300%，2016年雙十一當天京東銷售突破萬臺，2016年無疑是洗碗機行業爆發元年的開啟。2017年將是洗碗機市場發展最好的時代。
亞鈦洗碗機效率高，成本低，中國商用洗碗機品牌
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